Ovos no café da manha são uma delícia sempre, mas na moda gourmet apareceu um ovo lindo que bomba na internet, no you tube e em todos os lugares…

ovoNuvem

Ovo em Nuvem

1 ovo

Queijo ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

Manteiga a gosto

♥ Preparo:

Separe a gema da clara, sem quebrá-la; Bata as claras até ficarem bem firmes ( Não precisa ser ao ponto de suspiro).

Acrescente sal, pimenta. E envolva as claras com o queijo ralado, com bastante atenção parar não tirar o aerado.

Em uma forma untada com manteiga , faça um montinho de clara em neve e, com a ajuda de uma colher, forme um buraco no meio. Leve ao forno médio por cerca ate que a clara fique levemente dourada.

Retire do forno e, com a ajuda de uma espátula, coloque a nuvem de clara sobre uma fatia de pão com manteiga. No buraco no centro, encaixe a gema. Leve ao forno por mais alguns minutos : Para gema mole, deixe no forno por 5 minutos.

Retire com a ajuda de uma espátula e sirva quente.

Bjs!

Rafinha

 

 

 

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